Antipasti

ANTIPASTI ROSSO DIVINO

MORTADELLA ALLA GRIGLIA CON BALSAMICO € 6,00

PANCETTA ALL’ACETO BALSAMICO RUCOLA E PINOLI € 6,00

SELEZIONE SALUMI DI BUFALO € 8,00

SELEZIONE DI SALUMI CLASSICI € 8,00

SELEZIONE DI FORMAGGI € 8,00

SFILACCI DI CAVALLO CON CARPACCIO DI FUNGHI ALL’ARANCIA OLIO E PEPE € 8,00

PATATE TARTUFATE CON TALEGGIO E PANCETTA CROCCANTE € 8,00

MINI PARMIGIANA CON PROVOLA AFFUMICATA € 8,00

PROVOLA RIPIENA CON PROSCIUTTO E OLIVE € 8,00

STRACCIATA CLASSICA O AL TARTUFO € 12,00

TARTARE DI CHIANINA CON STRACCIATA E GERMOGLI € 10,00

TRIPPA CACIO E PEPE ALL’ARANCIA € 8,00

Salumi di Chianina, Mortadella di Chianina, Speck cotto a vapore e successivamente affumicato, Affumicata di Chianina servita con olio e pepe.